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Lecker essen im Hagschinkel

H E R Z L I C H   W I L L K O M M E N 

Liebe Gäste, liebe Freunde

nun ist es soweit das Nägels schließt für immer die Türen.
Hinter uns liegen 11 verrückte, wilde, anstrengende, lustige und einfach schöne Jahre.
Wir durften erfahren, dass es sich immer lohnt nicht aufzugeben und für einen Traum zu kämpfen!
Die Idee ein Restaurant zu eröffnen- weit ab vom Trubel der Stadt, war sicherlich gewagt... Dann aber auch den Anspruch zu haben es möglichst vielen Menschen recht zu machen und nicht zuletzt auch sich selber- das war eine riesige Herausforderung! Wir mußten lernen hinzuhören und zu entscheiden was das Nägels leisten muss um die Gäste immer wieder zu begeistern und an uns zu binden. Da war sehr gutes Essen und eine vernünfige Auswahl an Getränken hilfreich und auch das Ambiente und Preis/Leistungsverhältnis mußte stimmen. Aber an erster Stelle entscheidet über Erfolg oder auch Mißerfolg wie gut die Dienstleistung ist. Eitelkeit und Rechthaberei sind da eher hinderlich... Zuhören und auch sich selber in Frage stellen- das stand ständig auf der Tagesordnung!
Aber alles das hilft auch nicht wenn man keine Unterstützer hat! Unzählige Menschen haben uns ihr Vertrauen geschenkt und uns unterstützt! Unsere Familien- mit Schweiß und Geld, unsere Freunde mit Tatkraft und dann natürlich die Gäste die sich todesmutig in ein sonst völlig leeres Restaurant gesetzt haben....
Ganz langsam wurde das Nägels zu dem was es bis Ende 2017 war.
Wir sind mit den Aufgaben gewachsen und haben uns stets neu erfunden. Aus Aushilfen wurden Festangestellte aus mal einer Veranstaltung im Monat wurden ausgebuchte Wochenenden...
Bis zum letzten Tag haben wir die Entscheidung das Nägels zu eröffnen nicht bereut! Jeder Schweißtropfen, alle Entbehrungen und auch sämtliche Tränen haben sich gelohnt!
Wir sind dankbar für 11 wahnsinns Jahre mit allen Höhen und Tiefen die ein Leben so zu bieten hat!
Dankbar für die vielen Menschen die unseren Weg begleitet, unterstützt und gekreutzt haben und dankbar nun frohen Mutes und GESUND einen neuen Lebensabschnitt begehen zu dürfen!
Dankbar für die vielen Menschen die einmal das Nägels ausprobiert haben, beim zweiten Mal Freunde mitgebracht haben, plötzlich zu Stammgästen wurden und nun mit uns als Freunde das Nägels verabschiedet haben!
Freunde bleiben:-)
Nun bleibt uns nichts weiter als Danke zu sagen...
Danke für 11 unfassbar intensive Jahre und das Ihr uns gezeigt habt, dass unser Nägels nie nur ein Restaurant war. Hier wurde gelebt, gelacht, geweint, getanzt, erzählt, geheiratet, immer wieder gefeiert und ja- auch gegessen und getrunken;-)
Wir sind stolz das wir das erleben durften!

Ein dickes fettes Dankeschön an:

Alle Gäste und Freunde vom Nägels
Alle Kegelclubs die uns all die Jahre die Treue hielten
Alle Lieferanten die uns zuverlässig mit Ware versorgt haben
An die Handwerker die auch am Wochenende spontan kamen und dafür sorgten das alles weiterlief
An die Fensterputzer die uns die Sicht nach draußen ermöglicht haben
An unser Steuerbüro- die uns immer gut beraten haben!
An unsere Verpächter den Kleingartenverein und alle Mitglieder
und an Alle die sich uns verbunden fühlen und die wir hier versehentlich nicht genannt haben!

Besonders dankbar sind wir auch denen ohne die unser Nägels keinen Tag funktioniert hätte:
Unseren fleissigen Mitarbeitern!
Wir sind sehr stolz, dass wir uns immer auf unsere Jungs und Mädels verlassen konnten!
Im größten Stress zusammenhalten, zusammen albern sein, sich Sorgen von der Seele reden, peinlich tanzen, feiern und ein Bier zuviel trinken, sich anschnauzen und wieder lieb haben- das alles war mit Euch möglich!
Ihr seit das Herz vom Nägels, ohne Euren (Im)Puls wäre hier nichts in Bewegung gekommen! Euch als Menschen um uns zu haben hat uns Sicherheit und Kraft gegeben!
Ihr seit einfach nur großartig! DANKE!

Eure Nägels
Petra & Ralf










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